La Drogheria
Nella drogheria si trova una scelta attenta di Eccellenze enogastronomiche Modenesi che possono essere acquistate oppure degustate ai tavoli del locale.
Gli aceti
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Condimenti Balsamici
Vini
I LAMBRUSCHI
Il Lambrusco è un vino profumato, tannico, digeribile, moderatamente alcolico, piacevole senza essere impegnativo e si abbina perfettamente ai piatti irrinunciabili della cucina Modenese.
Si parla di Lambrusco ma in realtà ci sono 3 diversi Lambruschi provenienti da vitigni con caratteristiche ben distinte : il Lambrusco di Sorbara di colore chiaro e molto profumato, il Salamino di Santa Croce più corposo e di colore rosso-viola e il Grasparossa di Castelvetro che ha un colore rosso intenso e un sapore più morbido.
GLI ALTRI VINI
Al panorama vinicolo modenese di pianura e collina si aggiungono i vini bianchi, meno conosciuti dei rossi. Tra tutti spicca il Trebbiano dal cui mosto cotto si ricava la “base” per ottenere , dopo una lunga stagionatura in botte, l’Aceto Balsamico Tradizionale.
La pasta fresca
Una selezione di laboratori artigianali che producono la miglior pasta fresca secondo la tradizione modenese.
Tutti i giorni sul nostro banco, pronta per essere cucinata e servita in tavola.
Le tigelle
I salumi
I dolci
