All’Osteria Saluti da Modena Paola Latino della Cantina Maria Bortolotti

ci accompagna nella scoperta di questo vino versatile e generoso.

“Siamo partiti nel 1988 e poiché la nostra casa è in mezzo ai vigneti abbiamo scelto di fare un tipo di agricoltura compatibile con la nostra salute; quindi niente chimica di sintesi. Con il nostro vino vogliamo raccontare l’annata, il territorio, la natura”

In degustazione :

FALESTAR      Pignoletto rifermentato in bottiglia  con tigelle al cacio marzuolo e mortadella

MAMOLO     Pignoletto fermo affinato in acciaio con tortellacci ricotta e prezzemolo

BOSCO        Pignoletto fermo affinato in legno con prosciutto di Modena Dop e melone

DOLCEDO’    Passito di Pignoletto con Torta Barozzi

Costo degustazione comprensivo delle pietanze € 25